사진:연합뉴스 집으로 들어온 미슐랭: 외식비 폭등이 불러온 '합리적 사치'와 홈 다이닝 열풍 [유통 트렌드 요약] 가파른 외식 물가 상승으로 인해 5월 연휴 기간 랍스터, 장어, 스테이크 등 고가 식재료의 가정 내 수요가 급증했다. SSG닷컴에 따르면 랍스터 매출은 전년 대비 229% 폭증했으며, 이마트의 스테이크용 소고기 매출도 70.9% 성장했다. 단순히 원재료 구매를 넘어 유명 셰프의 레시피를 담은 미식 간편식(RMR) 매출이 3배 이상 증가하고, 한과와 케이크 등 프리미엄 디저트 소비까지 동반 상승하며 홈 다이닝 트렌드가 새로운 식문화로 안착하고 있다. 1. 외식 물가 6%대의 역설: 식탁 위로 소환된 프리미엄 수산물 최근 지속..